zoek

cursus - Voeding

Compleet plantaardig

Kies voor gevarieerde eiwitrijke maaltijden voor het hele gezin.

Ga voor plantaardig en leer in deze workshop hoe je dat gezond, lekker en verantwoord doet. Je leert de smaken en voordelen kennen van plantaardige eiwitbronnen die, samen met groenten en granen, een complete maaltijd vormen. Of je nu fulltime veganist bent of flexitariër, het is belangrijk om genoeg eiwitten, mineralen en ijzer binnen te krijgen. Laat je verassen door tofu, tempeh, seitan en fu en ontdek hoe lekker plantaardig smaakt.

Docent Katrien van der Eerden maakt een aantal bereidingen waaronder heldere groentesoep met fu en Japanse tofu-curry. Vervolgens ga je zelf aan de slag met seitan-saltimbocca en maak je een taco met tempeh. Ook leer je een eiwitrijke salade maken, een plantaardige jus en lekkere dressings en sausjes. Gezamenlijk ga je de zelfgemaakte gerechtjes proeven.

Korting op je boodschappen
In de workshop gebruiken we onbewerkte en biologisch-dynamische ingrediënten. Deze zijn te vinden bij Gimsel, supermarkt voor natuurlijke voeding en cosmetica. Als kennismaking krijg je bij deelname aan de kookworkshop een voucher met eenmalig 10% korting op je boodschappen bij Gimsel. Met je boodschappen, recepten en inspiratie kan je direct thuis aan de slag!

Kom je uit hetzelfde huishouden? Geef dit dan bij ons aan wanneer je je inschrijft, dan zorgen we ervoor dat je samen kunt koken.

Data

dinsdag 17 januari

Tijd

18.00 tot 21.00 uur

Ruimte

Kookstudio

Prijs

€ 75,00

Docent

Katrien van der Eerden

Heb je een vraag over deze cursus?

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.